Para los amantes la pizza, muchas veces la masa se puede convertir en su peor enemiga; especialmente si por razones de salud, el consumo de gluten se encuentra contraindicado. Si este es tu caso, o simplemente, además de prepararla con la tradicional masa, deseas innovar un poco, quédate a conocer estas alternativas que te permitirán disfrutar de tu comida favorita de diferentes maneras.
5Boniato y patatas como aliados
Quién diría que la versátil patata y el dulce boniato podían ser la base de una deliciosa pizza. Pues bien, así es. Con una consistencia naturalmente perfecta y un sabor que combina con todo, esta será una de las mejores alternativas que tendrás a mano.
Esta masa es completamente libre de gluten, así que es perfecta para personas celíacas. Si quieres un sabor neutro, la patata será perfecta, pero si quieres menos calorías y más sabor, escoge definitivamente el boniato. Para preparar la masa, necesitas: 400 gramos patatas o boniatos, 1 huevo y 30 gramos de mozzarella rallada.
