Para Dani García, preparar un gazpacho sin pepino y lograr un plato refrescante y delicioso, es algo que puede lograr en unos sencillos pasos; y con este gazpacho de cerezas, demuestra que la fusión de ingredientes frescos y ricos, pueden lograr grandes platillos sin esfuerzo.
Prepárate a disfrutar de uno de los platillos más emblemáticos del verano con el toque de originalidad añadido por este chef. Este es, sin dudas, un plato que no te puedes perder.
2Esto necesitas para una nieve de queso que será perfecta
Además de necesitar los más tradicionales ingredientes para la preparación de este gazpacho de cerezas, Dani García también utiliza algunos ingredientes adicionales para dar un acabado digno de alta cocina para el momento de presentarlo.
Entre los ingredientes que el chef incluye, se encuentran los siguientes, los cuales serán necesarios para emplatar: 250 gramos de queso en salmuera, 100 gramos de leche y 30 gramos de glucosa.
