El arroz es una de las comidas predilectas de los españoles. Lo podemos hacer de diferentes maneras dependiendo de cuáles sean nuestros gustos, pero sin dudas, una de las mejores opciones es con bacalao y sobrasada. En principio esta combinación te puede sonar extraña, pero funciona a la perfección. Aquí te contaremos como hacer dicha receta y hablaremos sobre los ingredientes y los beneficios de la misma.
4Caramelizar la cebolla de nuestro arroz con bacalao
Empleando el mismo aceite, le agregaremos la cebolla picada y, en el caso de que sea necesario, un pequeño chorro más de aceite. En este punto buscaremos caramelizar la cebolla a fuego medio-alto, siempre removiendo cada poco tiempo durante 10 minutos aproximadamente. La idea central de este paso es lograr que el vegetal se ablande, se dure y tome un sabor dulzón.
