El jamón serrano es un producto de todos los días, por lo que un jamón entero puede durar algunas semanas o meses, dependiendo de cuántas personas vivan en el hogar.
Sea como sea, saber conservar correctamente el jamón serrano es importante para que cada loncha que comamos conserve su sabor y aroma perfecto.
4Las rebanadas cortadas se vuelven duras y rancias después de varios días
Por supuesto, hay métodos de almacenamiento que no mantendrán las rebanadas como recién cortadas pero más o menos aceptables (dependiendo del gusto). Si sobran rebanadas, deben guardarse en el refrigerador, pero no solo en un plato.
Hay que taparlos con papel film y tratar de que quede el menor aire posible debajo, cuanto menos aire, mejor se conserva el jamón serrano. Es por esto que mucha gente compra jamón serrano precortado envasado al vacío porque hace que el jamón sea más fácil de comer.
