Si tienes un wok en casa y te has deleitado preparando en el mismo los más ricos platillos de sabor asiático, antes de pensar en tu próxima receta, espera un momento y dale un vistazo a estas 10 riquísimas recetas que podrás preparar en esta tradicional sartén utilizada en China, especialmente en su región sur. Prepárate a disfrutar del máximo sabor.
5Pechuga de pollo salteada con vegetales al wok
Para que te deleites con este plato al wok para 2 personas, necesitarás: 6 patatas pequeñas cocidas, 1 taza de arvejas cocidas, ½ pechuga de pollo, 1 zanahoria cortada en julianas, 1 pimiento cortado en julianas, 1 pepino cortado en julianas, 1 cebolla cortada en julianas y 1 aguacate.
Para comenzar, cuece las patatas, tritúralas y forma un puré. Hecho esto, sazona a tu gusto, mézclalo con las arvejas cocidas y reserva. Pon un chorro de aceite en el wok y calienta a fuego alto, sella las pechugas troceadas y una vez selladas, retíralas a un plato. En el mismo wok, sofríe los vegetales picados en julianas.
Vierte una taza de agua, la salsa de soja y añade el pollo nuevamente para dejar cocinar por 10 minutos. Para servir, coloca primero una base de puré de patatas con arvejas, pon una porción de pollo con vegetales y termina con tiras de aguacate y limón.
