Hemos pasado de comer comida casera y productos de realización artesana a comer productos realizados de manera industrial y en grandes cantidades. Esto, lo queramos o no, tiene un impacto sobre la salud de las personas. Una de las últimas noticias que se tiene a este respecto tiene que ver con la marca de helados Häagen-Dazs que ya acumula una serie de helados que contienen 2-cloroetanol. En total, son 20 productos los que se están viendo afectados.
2¿De qué otra manera se puede formar el 2CE?
Además de estar asociado con el óxido de etileno, también se puede formar mediante otros procesos mecánicos como es el caso del proceso de producción. La industrialización busca la manera más rápida de producir para poder producir en grandes cantidades y eso hace que el proceso pierda mucha calidad dando un producto mucho menos sano.
Sin embargo, parece que la empresa ha enviado una respuesta a todos sus consumidores para dejarlos tranquilos.
