Tradicionalmente a los españoles les gusta preparar dos platillos los cuales pueden consumir fríos, aunque son sopas, se trata del salmorejo y el gazpacho. En las próximas líneas te explicaremos sobre ellos, cuál es su diferencia además de que opina la OCU sobre los mismos, así que solo te tomara unos minutos sumergirte en el artículo.
7¿Existe diferencia entre el salmorejo y el gazpacho?
Aunque el salmorejo es considerado similar al gazpacho, resultan ser muy distintos, porque en el primero se usa mucho pan, lo cual lo hace muy denso. Además el primero se prepara solamente con tomate y ajo, y en el segundo se usan otras hortalizas como el pepino y los pimientos unidos al tomate.
Otro plato que por tradición se le llama salmorejo es la ensalada malagueña, también en Antequera se prepara con pimiento llamándosele Porra antequerana.
