Tradicionalmente a los españoles les gusta preparar dos platillos los cuales pueden consumir fríos, aunque son sopas, se trata del salmorejo y el gazpacho. En las próximas líneas te explicaremos sobre ellos, cuál es su diferencia además de que opina la OCU sobre los mismos, así que solo te tomara unos minutos sumergirte en el artículo.
5¿Qué es el salmorejo?
El salmorejo es una crema que se sirve como primer plato, es una costumbre en Córdoba (Andalucía), se trata de migas de pan trituradas con ajo, aceite de oliva, sal y tomates. El resultado que se obtiene es un puré el cual se consume con pedazos de jamón o huevo duro, es muy económico, se sirve fresco y muchas veces como salsa para acompañar.
