Tradicionalmente a los españoles les gusta preparar dos platillos los cuales pueden consumir fríos, aunque son sopas, se trata del salmorejo y el gazpacho. En las próximas líneas te explicaremos sobre ellos, cuál es su diferencia además de que opina la OCU sobre los mismos, así que solo te tomara unos minutos sumergirte en el artículo.
2¿Cómo se toma el gazpacho?
El gazpacho es una sopa que se sirve fresca e incluso fría, el color de la misma variara dependiendo de la madurez de los tomates, el cual va desde anaranjado pálido al rojo.
El origen del mismo no se conoce, pues se dice que es un plato proveniente de Andalucía, ya que en esa comunidad abundan el aceite de oliva y los productos de la huerta y hay una receta para hacer un gazpacho de escándalo sin tomate.
