Si alguna vez has visitado un restaurante de comida china, de seguro habrás probado el más rico pan frito chino. Estos bollos típicos de la gastronomía cantonesa, se sirven en la mayoría de los restaurantes que presentan los platillos más emblemáticos de la cocina china; y la buena noticia es que puedes prepararlos en casa.
8Cómo darle cocción al pan en la vaporera
Prepara la vaporera para cocinar y una vez que tengas todos los panes sobre rectángulos de papel vegetal, podrás ponerlos para que se cocinen.
La masa del pan frito chino es tan tierna, esponjosa y suave, que con 15 minutos de cocción en la vaporera correctamente tapada, bastará para que su interior esté perfecto.
Una vez transcurridos los 15 minutos de cocción, retira los panes de la vaporera y déjalos reposar sobre un plato con papel absorbente para retirar cualquier rastro de humedad.
