Si se te antoja una buena pasta italiana, unos espaguetis a la carbonara serán la mejor opción para ti. Fáciles de hacer, cremosos y deliciosos, estos espaguetis son todo un emblema de la gastronomía italiana; y con esta receta sencilla los podrás preparar en un dos por tres y lo mejor de todo, con la receta auténtica. ¡Anímate a prepararlos!
5Así preparas la base de la salsa de la auténtica carbonara
De la salsa carbonara se asegura que su nombre obedece a que esta recordaba los efectos del carbón; y que esto se lograba gracias a una buena cantidad de pimienta añadida. Por lo tanto, la pimienta negra juega un importante papel en su preparación.
Toma un tenedor y mezcla muy bien las yemas hasta dejarlas bien integradas; y una vez que las yemas estén ligadas, añade sal y también una buena cantidad de pimienta negra recién molida.
