El guacamole es una de las tantas formas de presentar el rico sabor del aguacate en tu mesa y disfrutar de todas las propiedades de este fruto. Si bien, esta divina crema la puedes conseguir en muchos comercios, la verdad es que no hay mayor placer que el de prepararla en casa, con los ingredientes a tu gusto y por supuesto, las cantidades que prefieras.
Con esta receta de guacamole vas a alucinar; y bien sea que decidas disfrutarlo con unas rebanadas de pan tostado o que prefieras acompañar unas fajitas, su rico sabor y cremosidad te encantarán.
5Así debes preparar el aguacate
Tal como te he comentado, elige aguacates de tamaño mediano que estén en su punto perfecto de maduración. Estos estarán más suaves y también de sabor delicioso e intenso.
Córtalos a la mitad, retira el hueso y pon este último en el mismo bol en el que vas a mezclar los ingredientes. Con la ayuda de una cuchara de madera o plástico, retira toda la pulpa de la cáscara y colócala en el bol.
No utilices cucharas de metal para hacer este proceso, ya que las mismas aceleran el proceso de oxidación de la fruta.
