Si te hablan de vinagreta, de seguro piensas en vinagre, pues bien, con esta alternativa de Arguiñano, podrás preparar una realmente deliciosa en la que el vinagre no se encuentra presente.
Aunque la vinagreta tradicional está compuesta por aceite, vinagre y sal, esta, aunque se pueda llamar como tal, en realidad no tiene este ingrediente en ninguna cantidad, pero es sumamente deliciosa, tanto, que te permitirá bordar una buena ensalada y hasta pescado. Anímate a conocerla, a prepararla y no te arrepentirás.
5El cebollino, un ingrediente perfecto
Aunque el cebollino es un ingrediente utilizado en la cocina solo de manera ocasional, el mismo cuenta con unas interesantes propiedades y componentes que lo hacen recomendado para tu dieta; y si es en crudo, aún mejor.
El cebollino aporta vitaminas A, B y C; además, es rico en minerales como fósforo, calcio, magnesio y potasio. Para esta receta de vinagreta de fresa al estilo de Arguiñano, aportarán no solamente color, sino también todos sus nutrientes intactos. Lávalo muy bien y pícalo finamente.
