Una de las recetas que más se busca actualmente, para favorecer dietas y vida sana en general, son recetas que favorezcan la operación bikini. En estos meses de verano, lo mejor que se puede hacer para que todo esto salga bien es tener una dieta sana y saludable, y el mítico chef Karlos Arguiñano tiene la receta ideal para ello. El plato que vamos a proponer a continuación es una maravillosa lubina con aguacate, marca de la casa, sin nada de grasa y perfecta para mantener el ejercicio y el progreso en la operación bikini.
6El guacamole casero
Para rematar esta maravillosa receta de Arguiñano, el vasco ha querido rematarlo con un guacamole casero, que también le da un aire y un tono muy fresco a nuestra lubina. Esta es una salsa mexicana que se prepara a base de aguacate y chile verde o chile pimiento, con tomate solo en algunas ocasiones. Su nombre viene del náhuatl ahuacamolli. Sus ingredientes son el aguacate, la cebolla, el zumo del limón, el chile, el jalapeño y el tomate. Dependiendo de los gustos de cada uno, se le puede echar más o menos de cada cosa, incluso añadirle algún que otro ingrediente.
