Una de las recetas que más se busca actualmente, para favorecer dietas y vida sana en general, son recetas que favorezcan la operación bikini. En estos meses de verano, lo mejor que se puede hacer para que todo esto salga bien es tener una dieta sana y saludable, y el mítico chef Karlos Arguiñano tiene la receta ideal para ello. El plato que vamos a proponer a continuación es una maravillosa lubina con aguacate, marca de la casa, sin nada de grasa y perfecta para mantener el ejercicio y el progreso en la operación bikini.
2Lubina al vapor y vinagreta de fresas y guacamole
En este caso, Arguiñano se ha decantado por un maravilloso plato de lubina al vapor, que ha querido acompañar de una vinagreta de fresas y algo de guacamole casero. Los ingredientes que ha querido proponer para esto son cuatro lubinas de ración, un aguacate, un tomate, una cebolleta pequeña, treinta hojas de cilantro, zumo de medio limón, aceite de oliva virgen extra, sal, veinte granos de pimienta blanca, doce hojas de cebollino y un poco de perejil. Por el otro lado, para la vinagreta de fresas necesitaremos ocho fresas, setenta y cinco ml de vinagre, una cucharada de azúcar, aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
