Uno de los sueños que tenía Washington Irving, mítico autor estadounidense que idealizó una Andalucía secreta y romántica con ‘Cuentos de la Alhambra’, es el materializar una comarca que parece haberse detenido en el tiempo, es decir, la Sierra de Cádiz. En el norte de la provincia, que lleva su mismo nombre, está en una franja horizontal que empieza desde Arcos de la Frontera y se prolonga hasta el este para limitar casi con la provincia de Málaga y Ronda. Además, dispone de la Sierra de Grazalema, conocida por su variedad botánica, en especial el abeto pinsapo.
4Ubrique
En plena sierra de Grazalema (Cádiz) aparece un pueblo que está enclavado en el fondo de un maravilloso valle que se siente antes por el olor que por la visión. Ese olor es el del cuero. De una gran fama internacional, debido a los productos que se suelen realizar con ese material, tienen por sus calles numerosos talleres y tiendas donde se venden bolsos y zapatos de una calidad extrema. Es un pueblo de una belleza extrema y de una gran tranquilidad, que también es conocido por ser la cuna del torero Jesulín.
