Conocido por la preparación de platillos divinos y saludables, el chef Bosquet le atina completamente con esta tortilla de patatas, en la que los ingredientes son preparados de una manera muy original para tener un resultado ligero, perfecto y exquisito.
En unos sencillos pasos, el chef explica cómo puedes conseguir un plato más ligero sin necesidad de sacrificar en lo absoluto el más rico sabor; ese que caracteriza tan bien a la tortilla de patatas más tradicional. No te pierdas ningún detalle y prepárate para disfrutarla.
5Bate los huevos de la manera correcta
Para batir los huevos, utiliza un bol amplio en el que los puedas batir con comodidad. Casca cada uno y viértelo dentro del bol.
Cuando tengas todos los huevos en el recipiente, procede a batirlos ligeramente. No será necesario que se aireen demasiado; por lo tanto, bátelos lo suficiente para que queden bien mezclados, pero sin espuma.
