El tartar de salmón es uno de los platos de sabor gourmet que puedes tener listo en 10 minutos o menos; sin embargo, aunque es fácil de preparar, lo cierto es que para que quede perfecto necesitas conocer algunos trucos que te ayudarán a quedar como un chef.
Desde la calidad del pescado, hasta el truco para evitar que se deshaga antes de llevarlo a la mesa, hoy conocerás todo lo que se requiere para un plato de estrellas. No te pierdas ningún detalle y prepara un plato sencillamente perfecto.
6Remueve de manera correcta los ingredientes
La carne del salmón es delicada y muy suave; por lo tanto, al añadir el aliño, debes removerla con sumo cuidado, ya que de hacerlo de manera descontrolada, puede afear la consistencia de la misma y dejarla con apariencia de puré.
Lo ideal es tomar una espátula de silicona y remover desde el fondo y hacia arriba para que todo quede bien impregnado.
