Las croquetas de pollo son toda una delicia y forman parte del recetario favorito cuando de una comida completa se trata, o cuando se quiere disfrutar de unos ricos aperitivos; son fáciles de hacer y también muy ricas. Sin embargo, estas suelen ser bastante calóricas por la bechamel con la que son preparadas.
Imagínate por un momento, disfrutar de todo el sabor de unas ricas croquetas, pero sin las calorías añadidas de la salsa bechamel. Prepárate para disfrutarlas y verás que son igual de ricas.
8Así debes formar la masa de las croquetas de pollo sin bechamel
Preparar la masa para hacer las croquetas es sumamente sencillo; pues se trata de triturar las chirivías y luego añadir el resto de los ingredientes para lograr formar una rica masa.
Escurre las chirivías y tritúralas con la ayuda de un tenedor o un pasapurés. Añade el aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y especias y forma una masa homogénea.
Al terminar de mezclar estos ingredientes, incorpora también el pollo previamente desmenuzado e intégralo por completo a la masa.
