¿Estás buscando una receta diferente y fresca para dar a tus invitados este verano? Pues gracias Gispy Chef, uno de los cocineros influencers más exitosos de nuestro país, vamos a conseguir sorprender a nuestros amigos con esta innovadora receta de tartar, que da una vuelta de 180 grados utilizando langostinos en vez de carne. A continuación te vamos a enseñar paso por paso y con todos los trucos para conseguir el mejor tartar de langostinos.
4Segundo paso: retirar la tripa del langostino
Este paso normalmente nos lo solemos saltar porque nos parece innecesario, pero las personas más escrupulosas es recomendable retirar la tripa del langostino ya que puede llegar a ser molesta a la hora de comernos el tartar. Para ello, tenemos que hacer un corte en la parte superior del lomo de arriba a abajo y retiramos con cuidado el intestino, luego cortaremos el langostino en la mitad y en trozo no muy grandes.
