Karlos Arguiñano, no solo se caracteriza por preparar grandes platos, sino también por ofrecer trucos y consejos de cocina para resultados perfectos. Una de las preparaciones que con mayor frecuencia presenta en cada uno de sus programas es la mayonesa; y es que, esta salsa, versátil y deliciosa, se encuentra presente en muchos de sus platillos.
Como es de esperarse, para cada plato, Arguiñano tiene la mayonesa perfecta; y es por esta razón que hoy te traemos algunas ideas y variaciones para que siempre tengas una salsa diferente para dar el punto de cremosidad y sabor perfecto a tus creaciones. Quédate a conocerlas y ya verás lo ricas que quedan.
4Seductora mayonesa de ajo negro, una creación de Arguiñano que te va a encantar
Arguiñano ha sorprendido a todos con una deliciosa y diferente mayonesa, en la que el ajo negro juega un importante papel. Conocido por sus propiedades y pro su dulce sabor, el ajo negro es uno de los ingredientes favoritos en platos gourmet.
Si deseas prepararla, simplemente coloca un diente de ajo negro en el fondo del vaso, añade 1 huevo, pizca de sal, vinagre y aceite de oliva suave. Comienza a emulsionar tal como si se tratase de una mayonesa común y la tendrás perfecta.
Recuerda que si lo deseas, también puedes preparar ajo negro casero; simplemente guíate con este interesante artículo en el que te explicamos todo.
