Arroz con chocos: la receta original que pocos recuerdan

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Un buen arroz con chocos no tiene comparación y con esta receta que te permitirá prepararlo en casa siguiendo unos simples pasos, vas a alucinar. Una preparación sencilla, llena de aroma y sabor que será todo un deleite de principio a fin. Anímate a prepararlo y tus invitados te amarán. 

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Comienza preparando los chocos para la cocción

Lo primero que debes hacer es preparar los chocos. Lávalos muy bien, retírales la piel y los tentáculos y procede a cortarlos en cubos. 

Apenas termines de limpiarlos, sécalos perfectamente con papel absorbente, así eliminarás todo el exceso de agua que puedan tener, ya que esta puede dejarlos chiclosos.

Una vez que tengas los chocos bien secos, córtalos en cubos y vuelve a secarlos con papel absorbente.