Disfrutar de un rico bizcocho bien esponjoso, no debe quedar en simplemente tus deseos, pues es completamente posible lograr prepararlo como sueñas utilizando los mismos ingredientes de toda la vida. Simplemente utilizando un par de trucos, puedes tener entre tus manos un bizcocho alto y de consistencia esponjosa que te hará suspirar.
7Tamizar, uno de los trucos sencillos que funcionan
Aunque no lo creas, tamizar la harina es uno de los factores importantes para alcanzar una masa bien aireada.
Hay casos en los que, de hecho, se guarda la harina dentro de la nevera y al momento de utilizarla se añade así, sin más, haciendo que la misma caiga de manera compacta.
Tamiza siempre la harina y además de añadir aire a la masa, también eliminarás cualquier suciedad o grumo que se encuentre presente y que pueda dañar el resultado final.
