Disfrutar de un rico bizcocho bien esponjoso, no debe quedar en simplemente tus deseos, pues es completamente posible lograr prepararlo como sueñas utilizando los mismos ingredientes de toda la vida. Simplemente utilizando un par de trucos, puedes tener entre tus manos un bizcocho alto y de consistencia esponjosa que te hará suspirar.
10Usa la harina adecuada y ahórrate muchas preocupaciones combinándola con los mejores trucos
En caso de que hagas con frecuencia bizcochos caseros, lo mejor para ti es tener siempre a la mano la mejor harina que puedes utilizar, la cual no es otra que la bizcochona, la cual puedes preparar de manera casera.
La harina bizcochona tiene en su composición añadido el polvo de hornear; por lo cual, esta harina te garantiza un bizcocho esponjoso y alto cada vez que lo desees. Por supuesto, combínala con las claras montadas y evitando los errores de los que te hablé en un inicio y tendrás siempre un bizcocho delicioso y perfecto.
