Los langostinos a la gabardina son uno de los platos emblema de la gastronomía española, cuya sencillez y sabor enamora a todo aquel que los prueba. Una receta que todos queremos replicar en casa para ofrecer a nuestros invitados y dejarles con la boca abierta. Por eso, te vamos a enseñar paso a paso, los trucos más usados y la receta más tradicional y sencilla para conseguir unos langostinos a la gabardina sin tener que ir a un restaurante.
7Sexto paso: freír los langostinos
Antes de pasarlos por aceite, vamos a pasar los langostinos por la mezcla que previamente hemos preparado. Importante que retiremos el exceso de masa porque sino se quedara en el aceite y lo que hará es que se quema y nos quede negro el rebozado. Por úlitmo, las introducimos en el aceite con cuidado para no quemarte y cocinamos hasta que se doren bien. No las sueltes de golpe o las gambas podrían bajarse al fondo de la sartén y podrías quemarte.
