Los langostinos a la gabardina son uno de los platos emblema de la gastronomía española, cuya sencillez y sabor enamora a todo aquel que los prueba. Una receta que todos queremos replicar en casa para ofrecer a nuestros invitados y dejarles con la boca abierta. Por eso, te vamos a enseñar paso a paso, los trucos más usados y la receta más tradicional y sencilla para conseguir unos langostinos a la gabardina sin tener que ir a un restaurante.
4Tercer paso: preparar la masa para rebozar los langostinos
No podríamos hacer langostinos a la gabardina sin el rebozado exterior. Mientras comenzamos a preparar la masa del rebozado, es importante dejar a temperatura ambiente los langostinos para que absorban las especias que les hemos echado. Para la preparación de la masa vamos a utilizar un bol hondo en el que vamos a mezclar la harina y la maicena, la levadura y una pizca de sal y removemos hasta que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
