La historia y origen del gazpacho se pierde en la lejanía y aunque en la actualidad uno de los mayores debates giren en torno a si este plato tradicional lleva o no pepino, la verdad es que si nos remontamos a sus más antiguas versiones, ni tomate llevaría.
Y es que este platillo considerado todo un emblema de la época veraniega y refrescante como pocos, es tan antiguo que se pierde en los años en los que el tomate no era conocido aún en tierras españolas. Veamos cómo se comía antes el gazpacho, disfrútalo como en otrora y decide cuál versión te parece más rica.
8Reposa el gazpacho para darle más sabor
Una vez que tengas listo el gazpacho, es momento de llevarlo a reposar para que todos los sabores se fusionen de manera perfecta y puedas disfrutarlo sumamente rico.
Llévalo a la nevera por un par de horas para que se torne bien fresquito y para que los sabores queden más potentes.
