Cuando comenzamos una dieta para bajar de peso suelen aparecer ciertos interrogantes sobre los productos que consumimos diariamente. A lo largo de historia, la mantequilla estuvo presente en la gastronomía de diversas sociedades, sin embargo, esto no significa que sea la más recomendable para nuestro organismo. Por este motivo, en el día de hoy hablaremos sobre cuál es la diferencia entre la mantequilla y la margarina, y porque debes priorizar un consumo por sobre el otro.
6La mantequilla posee una gran cantidad de grasas saturadas
Dependiendo del fabricante, la mantequilla suele contar con 35 calorías por cada cucharada de materia. Los distintos especialistas dieron cuenta de que esto se debe por sus altos niveles de grasa saturada. Dentro de su composición molecular podemos encontrar carbono, hidrógeno y oxígeno. Además, es una gran fuente de grasas saturadas debido a que sus átomos de carbono se encuentran completamente rodeados por los de hidrógeno en la secuencia. De igual modo, Clara Muñoz consideró que esta característica no es tan mala como se pensaba hace algunos años.
