Cuando se trata de legumbres, no podemos encontrar una variedad la cual es muy común de incluir en la dieta de alimentación de las personas. Hoy en día incluso las puedes encontrar en conserva o botes, en el siguiente artículo te centraremos sobre este alimento y si realmente es recomendable su consumo en lata o no.
8¿Cuáles son las diferencias nutricionales entre las legumbres secas y las de bote?
A continuación una comparación entre los nutrientes que aportan las legumbres secas y las de bote, en cuanto a calorías, hidratos, proteínas, grasas, fibra, sodio, calcio, hierro y potasio.
- Lenteja seca:
- 304 Kcal.
- 40,6 gramos de hidrato.
- 23,2 gramos de proteínas.
- 1,7 gramos de grasas.
- 17 gramos de fibra.
- 24 gramos de sodio.
- 70 gramos calcio.
- 8,2 gramos de hierro.
- 837 mg de potasio.
- Lenteja en conserva:
- 109 Kcal.
- 14,85 gramos de hidratos.
- 8,8 gramos de proteínas.
- 0,7 gramos de grasas.
- 3,8 granos de fibra.
- 238 gramos de sodio.
- 22 gramos de calcio.
- 3,5 gramos de hierro.
- 310 gramos de potacio.
