Cuando se trata de legumbres, no podemos encontrar una variedad la cual es muy común de incluir en la dieta de alimentación de las personas. Hoy en día incluso las puedes encontrar en conserva o botes, en el siguiente artículo te centraremos sobre este alimento y si realmente es recomendable su consumo en lata o no.
7¿Cuál es la diferencia nutricional entre legumbres secas y de bote?
Las legumbres de bote o en conserva, gracias a sus aditivos, permiten que se consuman de manera directa, sin la necesidad del proceso de cocción a que son sometidos comúnmente las mismas. Estas son procesadas industrialmente, con una versión distintas a las siendo su principal diferencia que en su proceso requieren de mucha sal y algunos aditivos, para que se conserven en el bote o envase.
