Cuando se trata de legumbres, no podemos encontrar una variedad la cual es muy común de incluir en la dieta de alimentación de las personas. Hoy en día incluso las puedes encontrar en conserva o botes, en el siguiente artículo te centraremos sobre este alimento y si realmente es recomendable su consumo en lata o no.
1¿Que son las legumbres?
Se conoce como legumbres aquella semilla que contienen las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae), esta palabra proviene del latín legumen. Resulta que estas se desarrollan del gineceo, que salen de la sutura ventral o del nervio dorsal, en dos valvas, las cuales son rectas y carnosas; su interior es interior es esponjoso, aterciopelado y de color blanco.
