Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Además de ser muy baratas, son ricas en hierro y en otros minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, y fósforo.
Pero hacer este plato tiene su aquel, ya que debes medir exactamente las proporciones para que no te queden duras o se te pasen. A continuación, te mostramos cómo calcular la cantidad de agua que tienes que echar en las lentejas.
8TAPA LA OLLA PARA QUE NO SALGA EL CALOR
Una vez que haya transcurrido ese primer cuarto de hora, controla que haya suficiente agua y baja la potencia. Vuelve a tapar la cazuela y deja que se cueza a fuego suave durante otra media hora. A estas alturas, la receta ya está medio encarrilada, pero notarás que falta uno de los ingredientes principales: la patata. Ahora llega su momento…
