Los mejillones nunca pasan de moda y deleitarse con ellos es todo un acierto como entrantes o aperitivos llenos de sabor. Para disfrutarlos en escabeche, seguramente con frecuencia sueles comprarlos en el supermercado, pero, ¿sabías que puedes prepararlos más sabrosos en casa?
Si te gustan las recetas con unos buenos mejillones y estás consciente de que puedes disfrutar de una rica merienda, un aperitivo e incluso una comida rápida con un rico escabeche, esta receta es para ti.
7Termina de seleccionar solamente los mejores
Con todos los mejillones ya cocidos, viene el tercer y último proceso de selección de los mejores para esta preparación en escabeche.
Toma cada uno de ellos y retíralos de la concha, a medida que los despegues, ve colocándolos en un recipiente. Recuerda tener tus manos muy limpias durante todo el proceso. Si notas que alguno no se abrió, no lo consumas y deséchalo.
