Los mejillones nunca pasan de moda y deleitarse con ellos es todo un acierto como entrantes o aperitivos llenos de sabor. Para disfrutarlos en escabeche, seguramente con frecuencia sueles comprarlos en el supermercado, pero, ¿sabías que puedes prepararlos más sabrosos en casa?
Si te gustan las recetas con unos buenos mejillones y estás consciente de que puedes disfrutar de una rica merienda, un aperitivo e incluso una comida rápida con un rico escabeche, esta receta es para ti.
3Ingredientes que necesitas para hacer unos espectaculares mejillones en escabeche
Además de tratarse de un plato riquísimo, los mejillones en escabeche son muy fáciles de preparar y también económicos.
Para preparar esta delicia en casa, solo necesitarás: 2 kilos de mejillones, 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, 1 vaso de vinagre de vino, 1 vaso de vino blanco de la mejor calidad, una cucharada grande de pimentón dulce de la Vera, 2 dientes de ajo y 3 hojas de laurel.
