Si te gusta un buen bizcocho, vas a alucinar cuando pruebes la bica gallega. Este postre tradicional de Galicia y cuyo origen se conoce en Ourense, es uno de los más emblemáticos de la zona. Tal como sucede con otros bizcochos, la bica suele disfrutarse como una rica merienda acompañada de café o como parte de un desayuno rico y lleno de energía.
Para que disfrutes del rico sabor de la tradición dulce gallega, anímate a preparar la bica y no te arrepentirás.
7Así debes incorporar la harina
Con esta forma de mezclar los primeros ingredientes, conseguirás que la mezcla quede realmente esponjosa y divina al momento de hornear. Por lo tanto, al añadir la harina, debes hacerlo con mucha suavidad.
Utiliza una espátula para incorporar la harina y hazlo poco a poco y de manera envolvente para no alterar la esponjosidad alcanzada. Añádela en dos tandas y con suavidad intégrala por completo.
