Si te gusta un buen bizcocho, vas a alucinar cuando pruebes la bica gallega. Este postre tradicional de Galicia y cuyo origen se conoce en Ourense, es uno de los más emblemáticos de la zona. Tal como sucede con otros bizcochos, la bica suele disfrutarse como una rica merienda acompañada de café o como parte de un desayuno rico y lleno de energía.
Para que disfrutes del rico sabor de la tradición dulce gallega, anímate a preparar la bica y no te arrepentirás.
6Mantequilla y nata como reemplazo del ghee
Una vez que tienes la mezcla de huevos y azúcar en el punto deseado, lleva a derretir la mantequilla. Aunque el microondas es mucho más rápido, te recomiendo derretirla a baño maría para evitar que se queme o hierva.
Vierte la mantequilla completamente derretida poco a poco sobre la mezcla anterior y continúa incorporando todo sin dejar de batir. Añade también la nata poco a poco y sigue mezclando muy bien.
