Si te gusta un buen bizcocho, vas a alucinar cuando pruebes la bica gallega. Este postre tradicional de Galicia y cuyo origen se conoce en Ourense, es uno de los más emblemáticos de la zona. Tal como sucede con otros bizcochos, la bica suele disfrutarse como una rica merienda acompañada de café o como parte de un desayuno rico y lleno de energía.
Para que disfrutes del rico sabor de la tradición dulce gallega, anímate a preparar la bica y no te arrepentirás.
5Comienza con una mezcla cremosa
Con la ayuda de unas varillas eléctricas bate los huevos junto al azúcar hasta que estén bien espumosas. A medida que vas batiendo, notarás como el color va cambiando hasta convertirse en una mezcla de color blanquecino.
Para que alcances ese punto en los huevos y el azúcar, será necesario que batas muy bien por al menos 5 minutos. El resultado debe ser suficientemente espumoso.
