Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. Martín Berasategui nos va a mostrar cómo realizar este plato para que te sea muy sencillo hacerlo como un entrante.
Este plato es muy fácil de hacer y no vas a necesitar muchos ingredientes para realizarlo. El cocinero vasco nos va a enseñar todos los secretos del alimento. A continuación, te mostramos la receta de pimientos del piquillo de Berasategui para chuparte los dedos.
6DALES LA VUELTA A LA MEDIA HORA
Para que se confiten por los dos lados por igual es necesario darles la vuelta aunque estén cubiertos por el aceite. Cuando haya transcurrido media hora desde que empezó el cocinado, tienes que voltearlos con mucho cuidado. Hazlo con la ayuda de un tenedor, pero Berasategui nos advierte de que no los pinchemos. Desliza las puntas del tenedor por debajo del pimiento del piquillo y dale un volteo.
