La lasaña de berenjenas es una opción más sana que la tradicional. En lugar de utilizar placas de pasta, vas a ponerle láminas de esta verdura. Con este simple gesto, vas a eliminar gran parte de las calorías de este plato. Además, es una gran manera de que los más pequeños de la casa coman hortalizas.
Coge papel y boli para anotar todos los pasos de esta magnífica receta. En muy poco tiempo vas a realizar un plato económico a la par que saludable. A continuación, te mostramos cómo se hace la lasaña de berenjenas que tiene más sabor que la tradicional.
9LA LASAÑA DE BERENJENAS VA COGIENDO FORMA
Bate un huevo y extiéndelo por encima de las lonchas de queso. Ahora queda repetir los pasos anteriores para montar el segundo piso de la lasaña de berenjenas. Es decir, la base de tomate sobre la que reposan las láminas de la hortaliza. Solo queda el queso rallado, las hojas de albahaca y otro huevo batido. Queda coronar la construcción con más salsa de tomate y queso rallado.
