La lasaña de berenjenas es una opción más sana que la tradicional. En lugar de utilizar placas de pasta, vas a ponerle láminas de esta verdura. Con este simple gesto, vas a eliminar gran parte de las calorías de este plato. Además, es una gran manera de que los más pequeños de la casa coman hortalizas.
Coge papel y boli para anotar todos los pasos de esta magnífica receta. En muy poco tiempo vas a realizar un plato económico a la par que saludable. A continuación, te mostramos cómo se hace la lasaña de berenjenas que tiene más sabor que la tradicional.
2EMPIEZA CON LA SALSA DE TOMATE
Como la lasaña de berenjenas no va a quedar igual con una salsa comprada, te vamos a mostrar cómo se hace. En primer lugar, pon una cazuela en el fuego y échale un chorro de aceite de oliva. Seguidamente, añádele los tomates triturados a los que les tienes que incorporar una cucharadita de azúcar para corregir su acidez. También les tienes que poner una pizca de sal, un poco de pimienta y unas hojas de albahaca frescas.
