La cocina vasca está llena de platos con sabor a mar y una de las muestras de ello es el exquisito marmitako; un plato de pescadores que se adueñó de la mesa en la época veraniega, fecha en la cual la pesca del bonito se encuentra en su máximo apogeo.
La preparación de este plato tradicional de la cocina vasca, es realmente sencilla y lo mejor de todo, se encuentran fusionados el sabor del rico y proteico bonito con ingredientes típicos de todos los días. Anímate a prepararlo y disfrutarás de este pescado de una manera deliciosa y diferente.
7Avanza con la cocción
Una vez que el ajo y el puerro se encuentren pochados, será el momento de añadir las patatas previamente peladas y chascadas.
Añade las patatas a la cazuela y remueve para que se impregne de los sabores del sofrito. Cocina por un par de minutos sin dejar de remover.
