El verano ha comenzado de manera oficial y la temporada de comer sardinas con más ganas se apresura hasta la puerta de tu cocina; ahora bien, si te gusta este pescado, pero no soportas el olor que impregna en tu casa, tienes que conocer estas dos recetas, con las cuales podrás darte el gustazo de la vida comiendo este pescado azul, sin ningún miedo a su olor.
7Segunda receta: ceviche Nikkei de sardinas
Otra receta que puedes preparar para disfrutar de las sardinas sin que estás invadan tu hogar con su olor, es este ceviche Nikkei; en el cual, el pescado se comerá en crudo y combinado con sabores excepcionalmente ricos.
En este caso será necesario congelar el pescado con anterioridad, ya que al comerse crudo es fundamental eliminar el riesgo de los anisakis. Compra las sardinas con anticipación y congélalas dos días antes de prepararlas. Eso sí, congélalas cuando estén perfectamente limpias.
