Es muy difícil, por no decir imposible, conseguir alguien a quien no le guste la Comtessa. Con una cremosidad sin igual y con esas capas de crujiente chocolate que la atraviesan, este es, sin lugar a dudas, uno de los helados más tentadores.
Ahora que el verano ya llegó y que el deseo de comer platillos frescos y postres refrescantes aumenta, contar con una receta de Comtessa casera, pero más saludable, no está de más, ¿no crees?. Pues bien, prepárate para disfrutarla con esta receta y luce el bikini sin arrepentimientos.
7Integra las mezclas para preparar la Comtessa
Una vez montadas las claras con la estevia, es momento de integrar las mezclas para tener perfecta la crema para armar el helado con crocante de chocolate.
Saca de la nevera la nata montada y añade las claras montadas con la ayuda de una espátula. Incorpora por partes y con movimientos envolventes para no bajar la nata y mantener todo perfectamente cremoso y aireado.
