Es muy difícil, por no decir imposible, conseguir alguien a quien no le guste la Comtessa. Con una cremosidad sin igual y con esas capas de crujiente chocolate que la atraviesan, este es, sin lugar a dudas, uno de los helados más tentadores.
Ahora que el verano ya llegó y que el deseo de comer platillos frescos y postres refrescantes aumenta, contar con una receta de Comtessa casera, pero más saludable, no está de más, ¿no crees?. Pues bien, prepárate para disfrutarla con esta receta y luce el bikini sin arrepentimientos.
3Comienza preparando el chocolate
Para comenzar con la preparación, lo primero que debes tener listo es el chocolate, pues las láminas del mismo deben estar perfectamente solidificadas al momento de armar este espectacular helado.
Es necesario utilizar un chocolate negro de muy buena calidad y cuyo porcentaje de cacao sea superior al 70%. Aléjate del chocolate con leche o con azúcares, ya que la crema helada tendrá un importante contenido de grasa gracias a la nata y será dulce gracias a la estevia.
