Comer una rica ensalada está de moda; y es que con la llegada del verano, aprovechar todo el sabor y frescura que las mismas ofrecen, es una de las mejores alternativas para comer rico y saludable. Entre las ensaladas más saciantes para el verano, la ensaladilla rusa ocupa un emblemático lugar, pero no es la única que puedes preparar.
Las patatas juegan un papel de alta relevancia en la gastronomía española y más allá de comerlas en la tradicional tortilla, aprovecharlas en las más ricas ensaladas siempre será un acierto. Conoce esta receta de ensalada de patatas que se convertirá en tu favorita y anímate a prepararla.
8Termina la preparación
Remueve bien el caldo para que se integren todos los ingredientes y añade un chorro de aceite de oliva, un vasito de vinagre y procede a remover con un batidor manual de varillas.
Al terminar de batir con las varillas, deja que la salsa se vaya cocinando y que el proceso de emulsión haga que quede más espesa y perfectamente emulsionada. Espolvorea una pizca de pimienta negra recién molida, azúcar y una pizca de nuez moscada.
