Aun cuando su nombre pareciera indicar que los huevos son los protagonistas de esta receta, nada más alejado de la realidad, pues los huevos de fraile, una deliciosa receta gaditana, no lleva huevos en ninguna fase de la preparación del plato. Quédate a conocer cómo se prepara esta curiosa receta y prepárate para disfrutarla, puesto que es apta hasta para vegetarianos y veganos. ¡Acompáñame!
3Así se comienza la preparación de este plato
Los huevos de fraile se preparan iniciando con la cocción de la harina de garbanzo; por lo tanto, para comenzar con la preparación de este plato, mezcla en una olla la harina de garbanzo, agua y sal.
Cuando tengas estos ingredientes en la olla, remuévelos bien con la ayuda de un batidor manual de alambres y lleva al fuego para que comience a tomar consistencia a medida que se cocina.
