Los calamares son unos alimentos muy populares por su excelente sabor y por los aportes nutricionales que brindan al organismo; son muy usados en la gastronomía del mundo y son supremamente amados en la cocina tradicional española.
Lo mejor de estos moluscos, es que se puede consumir en cualquier época del año, ya que se pueden conseguir fácilmente en cualquier temporada. Si bien, preparados a la romana son una verdadera delicia, hoy te traigo una forma de disfrutarlos rellenos que te hará triunfar en la mesa.
4Lava los calamares por dentro
Introduce los dedos y trata de que la parte interna quede expuesta para que puedas lavarlos muy bien por dentro y por fuera. Con un cuchillo, corta la parte dura junto a las aletas y procede a cortar las aletas y los tentáculos en trozos pequeños.
Ya tienes tus calamares limpios y listos para iniciar la preparación de este delicioso plato.
