Los espárragos están en su mejor momento y para Arguiñano, prepararlos como nadie, es algo que se le da muy bien. El famoso chef vasco ha decidido utilizar ingredientes diferentes a los más comúnmente utilizados y ha logrado la creación de un plato de sabor delicioso y de calidad perfecta.
Si quieres sorprender a todos en la mesa, quédate a conocer cómo los espárragos pueden quedar deliciosos y perfectos con el wasabi y la mayonesa como aliados. ¡Anímate a prepararlos con esta receta al estilo de Arguiñano.
6Prepara los ingredientes para rellenar los espárragos
Para rellenar los espárragos debes preparar los ingredientes, por ello debes cortar las aceitunas por la mitad, al igual que los pistachos; hecho esto, colócalos en recipientes separados para que al momento de armar el plato sea más fácil su utilización.
Del mismo modo debes preparar el salmón ahumado; corta en tiras finas y largas, tan largas como los espárragos y reserva para la presentación del plato.
