La famosa crema de limón, también conocida como lemond curd, es un postre delicioso que bien puedes degustar solito, o acompañando un trozo de bizcocho esponjoso o unos deliciosos muffins de limón.
Al tener un sabor cítrico delicioso, el lemon curd es perfecto para disfrutarlo durante el verano y así llenar de aroma y sabor las tardes de descanso veraniegas. Prepáralo y disfrútalo cuando quieras con esta receta con margen de error cero.
7Cocina a baño maría
Recuerda que el bol en el que tienes los ingredientes para preparar la crema, no debe tocar el agua caliente.
Comienza a calentar la mezcla a baño maría y remueve sin dejar de hacerlo en ningún momento. Para remover, ayúdate con un batidor de varillas manual.
Una vez que notes que el azúcar se ha diluido, es el momento de incorporar la mantequilla; la cual debes agregar sin dejar de remover.
