La famosa crema de limón, también conocida como lemond curd, es un postre delicioso que bien puedes degustar solito, o acompañando un trozo de bizcocho esponjoso o unos deliciosos muffins de limón.
Al tener un sabor cítrico delicioso, el lemon curd es perfecto para disfrutarlo durante el verano y así llenar de aroma y sabor las tardes de descanso veraniegas. Prepáralo y disfrútalo cuando quieras con esta receta con margen de error cero.
4Comienza preparando los limones
De los limones vas a aprovechar todo, tanto la piel como el zumo; por lo tanto, comienza por lavarlos muy bien, sécalos y pásalos por un rallador. Al rallar la piel del limón, evita en todo momento arrastrar la parte blanca, puesto que la misma amargará la crema.
Pon la ralladura de limón en un bol y luego exprime los limones para obtener el zumo. Una vez obtenido, ponlo junto a la ralladura de limón y reserva.
